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Pratos2 itens
Receita destaque com preparo especial.
O destaque da noite é este robalo perfeitamente grelhado, apresentando uma pele dourada e crocante que contrasta com a carne branca e úmida. O peixe repousa sobre uma cama cremosa de risoto de ervas, infundido com o frescor do endro e salsa.
Receita destaque com preparo especial.
O destaque da noite. Um peito de pato aged (maturado) com a pele perfeitamente crocante e a carne suculenta ao ponto rosado, fatiado para revelar o interior rosado. Repousa sobre um purê de batata cremoso e sedoso.
Combos1 item
Prato, bebida e acompanhamento.
Salmão grelhado com pele crocante sobre cama de quinoa com ervas e aspargos tenros. Acompanha salada do chef com mix de folhas, pão rústico artesanal com manteiga e uma taça de vinho branco.
Bebidas1 item
Sabores autênticos e momentos inesquecíveis à sua mesa
Dupla de coquetéis refrescantes e sofisticados. À esquerda, um Negroni clássico equilibrado com gin, vermute tinto e bitter, finalizado com casca de laranja. À direita, um Gin Tônica aromático com infusão de especiarias, rodelas de limão e raminho de hortelã fresco.
Sobremesas1 item
O fechamento perfeito para uma experiência gastronômica inesquecível.
Sofisticada torta de chocolate meio amargo com recheio cremoso e aveludado, coroada com framboesas frescas, delicada fina camada de tuile de cacau crocante e um toque de ouro comestível. Acompanha uma quenelle de sorbet de frutas vermelhas.